日本人新年這樣過!傳統習俗・特色食物和擺飾含義一次告訴你!

日本的兩個大型連假除了黃金周以外就是年底到年初的新年期間,在新年期間有不少商家會休息,為的就是迎接新年的到來!

這篇文章就要來跟大家分享日本人都是如何過新年,若有機會在新年期間來到日本旅遊可以好好體驗看看喔!

日本的新年日期

新年在日文稱作「正月(しょうがつ)」原先日本也是跟中華圈一樣過農曆,不過在明治維新後則改成以陽曆為基準。

日本的新年期間大約為1月1日元旦持續至1月7日左右,不過依地區不同會有些落差,像關西地區則會持續到15日為止。

而1月1日到1月3日被稱為「三が日(さんがにち)」,公家機關和多數企業會休息,並在1月4日開工。(如果1月4日碰上是六日的話,則在週一開工)

農曆新年

農曆新年在日文稱作「旧正月(きゅうしょうがつ)」,與現在日本陽曆的新年有所區別。

雖然日本基本上都是過陽曆,不過像是比較靠近台灣的沖繩縣一些鄉下地方,家庭內還是保有過農曆新年的習慣。

日本的新年傳統食物

在新年這段期間,日本人會吃些傳統食物慶祝迎接新年的到來,而這些傳統食物也有它的含意所在,接下來就一一介紹給大家。

年越蕎麥麵(年越しそば)

年越蕎麥麵
年越蕎麥麵

陽曆12月31日這天在日文裡稱為「大晦日(おおみそか)」,相當於大年夜的意思。

年越蕎麥麵的日文漢字「年越」念作としこし,指的是跨年。

在華語圈大年夜當天會吃豐盛的年夜飯,有魚有長年菜以及蘿蔔等等,不過在日本年夜飯除了年越蕎麥麵外就沒有特別的習俗了。

不是其他麵類而是蕎麥麵的理由為更容易咬斷,吃著年越蕎麥麵代表著把今年所有的災厄給切斷,迎接全新的一年。

御節料理(おせち)

御節料理
御節料理

吃御節料理的日期通常為1月1日到1月3日這段期間內,或許大家有點難想像,御節料理其實是冰冷冷的新年料理。

之所以是冷的關係有兩個理由,第一是感謝灶神過去一年的保佑,第二是慰勞辛苦一年的母親因此選擇不開火,吃年底事先準備好的御節料理。

而御節料理當中代表性的料理為蝦子、栗金團、黑豆、魚、金平牛蒡。

關於每一道料理的含意可以參考日本年菜御節料理的詳細解說文章。

鏡餅

鏡餅
鏡餅

鏡餅是只有在新年期間會吃的麻糬,通常在12月28日擺設在家中的神壇,並於新年結束時吃掉。

一般大多選擇在12月28日是為了避開含有「苦」諧音的29日之外,雖然以陽曆來看30日並不算不好的日子,但畢竟在農曆中是最後一天,有人會介意只擺設一天的一夜餅。

更不用說選在31日只擺設一天,這會讓人聯想到辦喪禮守夜時的一日擺設,因此才選擇28日比較吉利的日子擺設。

而鏡餅的形狀相似於以前的鏡子,鏡子代表著可以將這個世界與另一個世界所連結著的媒介,輾轉成鏡餅成為了神所依附的對象。

而鏡餅至少要擺到1月11日才可以打開來吃,打開鏡餅的動作稱為「鏡開き(かがみびらき)」,要避免使用像「切」「割」這種不吉利的用詞。

鏡餅的每個部分有不同的涵義,簡單介紹給大家。

  • 橙(だいだい):柳橙的日文發音音同「代代」,期望子孫代代繁榮。或是以橘子代替。
  • 鏡餅(かがみもち):麻糬。神明所依附的媒介,可以獲得好的能量。
  • 御幣(ごべい):紅色代表除魔,祈願興榮。
  • 四方紅(しほうべに):消除災厄祈願繁榮。
  • 裏白(うらじろ):祈願長壽。

雜煮

雜煮
雜煮

雜煮是日本家庭內在過年會吃的湯料理,主要是將鏡餅放入鍋內以煮湯的方式,並使用醬油或是味噌調味而成。

除了鏡餅外,在湯裡面還會加些紅蘿蔔或青菜等等,依照日本各個地區,放的食材也有所不同。

日本的新年傳統習俗

在日本迎接新年有許多各式各樣的活動,有些從年底前就要準備,而有些是在新的一年會做的傳統習俗。

每樣都有它不同的含義所在,接下來就為大家一一講解,更能進一步的了解日本文化。

除夜之鐘

孝道山的除夜之鐘
孝道山的除夜之鐘

12月31日當天晚上要跨到1月1日的時候,日本的寺院會開始敲鐘,總計敲108下迎接新的到來。

之所以敲108下是為了消除煩惱,而煩惱為什麼是108的原因有四種說法。

一、108種煩惱

煩惱這一詞是佛教用語,以六根為基準發展出的煩惱一共有108種。

六根指的是人所有個感官,分別為眼・耳・鼻・舌・身・意。

而六根的狀態以好・惡・平這三種方式來表現。「好」代表愉快、「惡」代表不愉快、「平」則為中間值,沒有愉快也沒有不愉快的狀態。

「淨(=乾淨)」「染(=骯髒)」,以及代表前世・今世・來世的三世用「過去」「現在」「未來」表達,將其組合後算出煩惱的數量。

就會得出六根(6)×好・惡・平(3)×淨・染(2)×過去・現在・未来(3)=108

二、四苦八苦

四苦八苦也是出自於佛教用語,人生會歷經的 生・老・病・死稱為「四苦」。

再加上愛別離苦・怨憎會苦・求不得苦・五蘊盛苦稱之為「八苦」です。把這些沉重的苦痛則稱為「四苦八苦」。

把「四苦八苦」的苦以數字9來代表,「四苦(4×9=36)」+「八苦(8×9=72)」就會等於108。

三、十纏和九十八結

在佛學中有十纏這一詞,指的是人的妄惑纏縛眾生,詳細分別是一無慚・二無愧・三嫉妒・四慳吝・五悔恨・六睡眠・七掉舉・八昏沉・九瞋忿・十掩過(覆)。

而九十八結指的是在輪迴的世界(這個世界)所連結著的慾望和執著的數量。或稱為九十八隨眠。

十纏加上九十八結等於108,因此有了煩惱為108種種類的說法。

四、一年的算法

一年一共有12個月,春夏秋冬一共四季將其細分成6個而命名為「二十四節氣」。

而把二十四節氣再更加以細分則稱為「七十二候」。

所以月的數量(12)+二十四節氣(24)+七十二候(72)等於108。

年賀狀

年賀狀
年賀狀

賀年卡在日文稱作「年賀状(ねんがじょう)」。

每年一到了12月中旬就會紛紛開始準備寫年賀狀,並在聖誕節前將年賀狀寄出去,就會準時在1月1日收到。

年賀狀可以在郵局、書局買到,也可線上自訂列印出來,或是選擇電子版寄送。

而大多的年賀狀在購買時已經包含郵資,且會附有一組號碼,新年過後會發表中獎號碼,可以兌獎看看自己的手氣如何。

年賀狀的文化不僅在親朋好友間會互相贈送,在企業間更是盛行,感謝對方過去一年的照顧,新的一年也請多多指教。

新年擺飾

在年底會陸陸續續看到商家或是一些家庭開始準備新年擺飾,走在路上都能感受到新年即將到來的熱鬧氣氛。

不過新年擺飾也是一門學問,每個東西所代表的涵義不同,擺放的日期更是講究。

門松

門松
門松

門松在日文稱作「かどまつ」,用松樹和竹子所做成的新年擺飾,會擺設在家門旁兩側。

日本自古以來相信神會依附在樹木身上,因此門松的作用為讓年神依附,迎接祂們到家裡祈求平安。

而門松的擺設日期為12月13日過後,大多會選擇在12月28日且不能在12月29日、30日、31日這三天擺設。

29的日文發音音同「二重苦」,加上9的末日音相似「苦待つ」(等苦)念法和「苦松」一樣因此忌諱29日擺設。

12月30日以農曆來說是每年的最後一天,31日則是陽曆的最後一天,日本很忌諱「一夜擺飾」「一日擺飾」。

除了會讓人聯想到日本喪禮在辦告別式火化前一天的守夜喪禮現場布置就是只擺一夜(一日)之外,對神明來說是更是相當不禮貌,有種草率迎接的關係,所以擺設門松會避開12月30日和31日。

在關西地區門松會擺設至1月15日左右,而關東地區則大多擺到1月7日為止。

注連繩(注連飾り)

注連繩
注連繩

注連繩在神社很常見,而新年所擺設的注連繩稱為「注連擺飾」。

會發現注連擺飾的內容物跟鏡餅有些重複,同樣有裏白祈願長壽和柳橙祈願子孫源源不絕。

通常會將注連擺飾擺在玄關門口中央上方,為的是不讓外面的災害進到裡面。

而擺設的日期和門松的規矩是相同的。

另外,家中如果有神壇,也會在神壇擺上注連擺飾,不過只要玄關和神壇其中之一有擺就沒有問題。

羽子板和破魔弓

破魔弓和破魔矢

從日本古時起就有擺設羽子板(はごいた)和破魔弓(はまゆみ)的習俗,為的是祈求新生兒能平安健康長大。

生女兒的家庭會擺羽子板,生男生的家庭則是擺破魔弓或破魔矢(はまや),破魔弓指的是弓加上破魔矢的組合。

羽子板
羽子板

擺設期間和門松、注連擺飾差不多,基本上都是12月中旬過後擺到新年的1月15日。

不過現今即便不是新生兒,不少爸媽也會買來當作祈求孩子一整年的平安健康。

甚至是家裡沒有小孩的話,也有人選擇買來當作新年的擺飾,讓家裡充滿過新年的氣氛。

壓歲錢(お年玉)

日本壓歲錢
日本壓歲錢

日本的紅包袋樣式豐富,並不像華語圈基本上使用的是大紅色,通常會是白色為基底或是一些可愛的插圖、卡通動漫的設計。

壓歲錢的金額大約分成五個階段,僅供大家參考。

  • 尚未就學兒童:1,000日圓
  • 小學低年級生:2,000日圓
  • 小學高年級生:3,000日圓
  • 國中生:5,000日圓
  • 高中生:5,000日圓子上

お年玉指的是長輩包給晚輩的壓歲錢,如果是晚輩包給長輩的話則是以「お年賀」來稱呼。

日本新年的禁忌

如果2等親內的親人過世,那麼會影響新年的過法,服喪的這段期間(通常為一年)需要加以注意。

若親人過世尚未滿49天,不建議去神社參拜,也必須避免新年擺飾。如果已經超過49天,基本上前往神社參拜是沒有問題,但不適合過於盛大的慶祝。

服喪的這一年所吃的御節料理要避開蝦子、鯛魚、紅白魚版這種含有喜氣之意的料理,不過黑豆、栗金團則沒有影響。

另外,必須寫喪中明信片並在11月~12月上旬為止寄出。這樣對於寫年賀狀的人來說,就可以提前知道說今年不需要寄年賀狀給正在服喪的對方。

不過服喪期間不小心收到年賀狀,或是親人在新年期間過世的話,在新年擺飾結束後(1月7日或1月15日過後)寫「寒中見舞い」寄回給對方來代替新年的問候,表達自己的近況。

現代日本人的新年期間過法

現今社會進步,人們的方式也逐漸產生變化,不過日本人過新年的方式,依舊還是看得到日本傳統過節的影子。

這邊就來介紹幾個日本人在新年期間,經常會看到的過新年方式給大家看。

忘年會

忘年會
忘年會

在過年前的12月底為止,日本人都會和朋友或是同事們舉辦「忘年會」,除了忘掉這一年不開心的事以外,也為今年大家依舊可以平安聚在一起而感謝,類似台灣的尾牙活動。

不過職場方面的忘年會,依據日本公司文化的不同,有些公司會要求新人表演或是負責籌辦準備等等,因此一部分的日本年輕人並不是太喜歡這方面的公司聚會。

歲之市

歲之市在日文念作「としのいち」,和台灣的年貨大街類似,在場會販售許多新年過節時所需要的各種商品。

不過歲之市並不是日本各地都見得到,通常都在類似淺草等比較有歷史文化的地區舉辦,每年日本新年也都會吸引許多人前來購買年貨。

NHK紅白歌合戰

可以說是代表日本新年跨年節目之一的「NHK紅白歌合戰」,但現今年輕人因為有其他更多的娛樂管道,漸漸的已經不是日本新年的最代表性節目。

不過依舊還是有許多人會在12月31日這天,聽著自己喜歡的歌手唱歌,準備迎接接下來新的一年。

小小羽小小羽

我們也是幾乎每年守在電視前看紅白,看完之後就是到神社參拜。(笑)

新年參拜(初詣)

日本新年參拜(初詣)
日本新年參拜(初詣)

新年參拜日文稱作「初詣(はつもうで)」,集中在1月1日~1月3日這三天。1月4日則因為新年開工,會看到不少企業前來參拜。

這段期間會買御守、羽子板、破魔矢等等, 一部分的人會將去年的御守交給神社處理掉。

還有重頭戲就是抽御神籤,看看今年的運勢如何,要避免做哪些事情平安順利迎接新的一年。

新年日出

鑽石富士
鑽石富士

就像台灣有許多人會跑到阿里山看新年第一個日出一樣,一部分日本人也會特別到富士山周邊的山或是高處,看從富士山升起的新年第一個日出。

順便一提,在富士山周邊的一些地方看日出時,有機會見到太陽剛好在富士山的山頂升起,而當太陽與富士山山頂重疊的瞬間又被稱作「鑽石富士」,是10月~2月才有機會看到的美景。

福袋・初賣

福袋・初賣
福袋・初賣

日本新年的帶表活動之一就是新年開工後的福袋了!而開工的那天又稱作「初賣」,即使沒有福袋,也經常會有特賣活動。

近年因為網路發達,許多商家的限定福袋改成只有線上預約,因此線上販售當天馬上就賣完的福袋也是比比皆是。

日本新年總結

以上介紹了日本新年,在早期雖然是農曆,但明治維新則改成依照陽曆日期過年。

日本人在過新年時,除了跨年夜那天會吃年越蕎麥麵外,在過年期間也會吃御節料理、鏡餅、雜煮等料理,來為未來的一年祈福。

而日本在跨年那天,神社或寺廟會敲起除夜之鐘,而新年期間除了互相寄送年賀狀外,還會擺設門松等新年的擺飾。

現代日本人在跨年夜除了看紅白歌合戰外,通常都會和朋友或是同事們舉辦忘年會,另外在比較傳統的地區也會有類似年貨大街的歲之市可以逛。

新年期間除了到神社參拜外,到各個商家的特賣會買福袋購物也是不可少的。

如果在日本新年期間剛好人在日本的話,不妨也體驗看看日本人的過年方式吧!

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